440. Молочная рисовая каша (как в д/садике)


Раньше я думала: "Ну, что может быть проще, чем сварить кашу? Залили рис молоком и вари, пока не сварится." Правда, она у меня бывало то пригорит, то недоварится... Да и по вкусу все равно не такая, как в столовках.
А ее, оказывается, совсем не так надо варить!


Очень хорошим рецептом поделилась Светлана. Много нового я узнала о кашеварении. Правда, каша у меня получилась чуть густоватая, т.к. молока немного не хватило, но я все равно почувствовала разницу... Вот это настоящая каша! Такая, какую всегда давали в садике (школе, лагерях, больницах)...
Слова автора, фото мои

На 5-6 порций средней вязкости каши ( можно брать все наполовину меньше)

  • Крупа рисовая-круглая, непропаренная - 1 стакан 200гр ( рекомендую рис брать Краснодарский)
  • Вода - 2 стакана по 200 мл
  • 2-3 стакана молока ( до желаемой густоты)
  • Соль на кончике ч.л
  • Сахар по вкусу

Крупу рисовую я всегда предварительно замачиваю в холодной воде на 0.5-1 час. Она набухает и варится быстрее. Но это делать совсем не обязательно...
Крупу промыть и слить воду...
В кастрюлю налить отмеренную воду, довести до кипения и выложить промытый рис.

Довести до кипения и варить на несильном огне минут 10 до полного ее исчезновения и до загустения, прикрыв крышкой.



Вылить в кашу 2 стакана горячего молока,


 перемешать, добавить соль на кончике ч.л .


 Варить, помешивая периодически, до готовности еще минут 10-15 на слабом огне ( 4 из 9 ). Попробовать. Рис должен стать мягким. Добавить по вкусу и по желанию сахар.



Каша готова:




* Для малышей лучше сделать кашу пожиже, добавив еще 0.5-1 стакан молока и поварить до большей мягкости и нежности каши. Малыши не любят густую кашу.

Рис очень любит жидкость. Сколько не налей, он все в себя впитает. Поэтому можно регулировать густоту каши молоком по своему желанию.

После приготовления рисовая каша быстро густеет, поэтому ее желательно использовать сразу.

Приятного аппетита вам и вашим детям!
Blog Widget by LinkWithin

69 коммент.

Аревик* 18 марта 2012 г., 14:20

Очень люблю рисовую кашу,обезательно сделаю.Спасибо Алия!

Алия 18 марта 2012 г., 14:51

На здоровье!

Маша 5 апреля 2012 г., 20:11

Спасибо милая Алия. Уверена когда моя доча подрастет - кашка ей ОЧЕНЬ понравится!;-)

Алия 5 апреля 2012 г., 22:30

Машенька, как было бы замечательно, если ваша доча любила бы кашки! Мои дети... ну никто не любит... варю только себе иногда...Машенька, так у вас дочка родилась? Или я вас с другой Машей перепутала...

Маша 6 апреля 2012 г., 16:25

Алиичка,(не чего что я так?)скорее перепутали. На ваш сайт я случайно попала дней 5 назад, и теперь каждый день по 5 раз на дню залазию, любуюсь вашими шедеврами. Я в восхищении, теперь у вас на оду поклонницу больше...

Алия 6 апреля 2012 г., 16:39

[url]Маша[/url][q]Алиичка,(не чего что я так?) [/q]
Мне приятно... :-)

[url]Маша[/url][q]скорее перепутали [/q]
Ааааа.... ясно...бывает...

[url]Маша[/url][q]На ваш сайт я случайно попала дней 5 назад, и теперь каждый день по 5 раз на дню залазию, любуюсь вашими шедеврами. Я в восхищении, теперь у вас на оду поклонницу больше... [/q]
Рада слышать, что вам здесь нравится!

Иринка_М-С 11 апреля 2012 г., 16:23

Алия, спасибо за рецепт! Только что приготовила - получилось на ура!!!

Алия 11 апреля 2012 г., 16:46

Я сама теперь только так варю, всегда получается так, как я люблю!

Маша 15 апреля 2012 г., 8:38

ммм, Алия как вкусно получилось, вот ем и не могу оторваться, теперь я тоже могу приготовить такую вкуснятину[img]http://s19.rimg.info/b57fa45f3035d41750e290f6124ef583.gif[/img]

Алия 15 апреля 2012 г., 20:16

Машенька, ты тоже любишь такую кашу! Я так рада, что она тебе понравилась!

hhelen 18 июня 2013 г., 6:12

Мне очень понравилась эта каша!!Спасибо!

Алия 18 июня 2013 г., 10:13

О! Пойду-ка я ее приготовлю...

Лена 21 июня 2013 г., 8:02

Очень вкусная кашка получается по этому рецепту. На самом деле, как в садике. Теперь я часто ее готовлю.http://s2.ipicture.ru/uploads/20130621/eDGoy59m.jpg Спасибо за рецепт!

Алия 21 июня 2013 г., 10:55

Да,да,да... это правда! Вкуснейшая!
Кашка получилась супер!:-bd

SaidaQM 9 июля 2013 г., 15:28

Саламу Алейкум. я тоже делала кашу по этому рецепту и уже не раз))) очень довольна. в первый раз сделала сели с лялькой есть и такая улыбка на лице и Дааа))))))))) точно как в детском садике.
мне больше понравилось в конце по вкусу сахар добавить ;)

Анонимный 10 июля 2013 г., 15:45

Ооооочень вкусно. Приготовила уже несколько раз для себя и отца. О детях то в мои 16 думать рано)))) Хоть сама по себе готовить не люблю, но эта каша получается настолько вкусной, что аж готовит начинает хотеться....

Алия 11 июля 2013 г., 16:01

Ва алейкум ассалям
Рада, что вам понравилось!

Алия 11 июля 2013 г., 16:01

Вся благодарность Светлане, автору рецепта!

Анонимный 10 августа 2013 г., 21:11

Обязательно завтра приготовлю для своего сына!!!!:)

Анонимный 13 сентября 2013 г., 9:50

Клас спасибо я обязательно попробую обожаю каши

оксана 11 ноября 2013 г., 5:47

щас попробуем вашу кашку малашку ))))

Оксана Антонова 11 ноября 2013 г., 7:18

О, да! Она получилась с первого раза и идеальная! Спасибо за такой хороший и подробный рецепт!

Алия 11 ноября 2013 г., 20:55

Буду рада, если понравится!

Алия 11 ноября 2013 г., 20:56

На здоровье!

Алия 11 ноября 2013 г., 20:56

Попробуйте-попробуйте... Очень вкусная! :)

Алия 11 ноября 2013 г., 20:57

На здоровье, Оксаночка! Очень рада, что все получилось!^_^

Ирина 30 ноября 2013 г., 13:56

Очень вкусная каша, мой двухлетний сын, нелюбитель каш впринципе, эту ест с удовольствием

Ольга Джигирей 7 декабря 2013 г., 9:27

Спасибо, Алия! Хоть моему сыну и 20, но вчера захотел кашку как на вашей странице. Думала, и кастрюлю съест тоже...Даже кошка кушала)))

Mira Maratovna 8 декабря 2013 г., 5:42

Отличный рецепт! Каша получается замечательная :-)

Mira Maratovna 8 декабря 2013 г., 5:43

Отличный рецепт! Каша получается замечательная :-)

Ayşe 18 декабря 2013 г., 21:36

Ассаляму алейкум! Только что приготовила кашку, получилась очень очень вкусная! За мгновенье вернулась в Россию и конечно же в детство! Жаль только что мои дети не оченьто привыкши к русской кухни. Спасибо за рецепты! Вы молодец!

Алия 20 декабря 2013 г., 17:17

Здорово же!

Алия 20 декабря 2013 г., 17:18

Да, такую кашку все любят.... Кроме моих детей и мужа...|z|

Алия 20 декабря 2013 г., 17:18

Супер!:-bd

Алия 20 декабря 2013 г., 17:22

Ва алейкум ассалям
Очень рада, что кашка понравилась!
Это не я молодец, это Света, которая научила нас ее готовить!

Ромашка 13 января 2014 г., 13:18

[url=http://mirgif.com/podarki.htm][img]http://mirgif.com/nadpisi/na-schastie.gif[/img][/url]

Анонимный 13 февраля 2014 г., 12:39

Асалям алейкум первый раз сам приготовил кашу очень вкусно спасибо огромное!!!

Анонимный 1 марта 2014 г., 20:44

Благодаря Вам научилась готовить вкусную молочную кашу=)спасибо

Анонимный 2 марта 2014 г., 13:12

Алия! У вас так много простых и добрых рецептов, с подробным объяснением. Спасибо!

Анонимный 4 мая 2014 г., 7:20

Рис добавляется в холодную воду и в ней доводится до кипения, а не ложится в уже в закипевшую.

Алия 8 мая 2014 г., 19:32

Ва алейкум ассалям
На здоровье!

Алия 8 мая 2014 г., 19:32

Пожалуйста!
Приятно слышать!

Алия 8 мая 2014 г., 19:32

Не за что! :)

Алия 8 мая 2014 г., 19:33

А мне в закипевшую больше нравится. Он тогда не слипается и ко дну не прилипает.... ИМХО

Анонимный 30 мая 2014 г., 19:07

обожаю такую кашу, но у самого получается пригоревшая.
вспомнил, что есть инэт, удачно наткнулся на ваш рецепт).
спасибо!
побежал готовить)

Анонимный 31 августа 2014 г., 15:44

Люблю я рисовую кашу,всегда!

Сабик Мизробова 25 октября 2014 г., 6:01

Алия спасибо вам за рецепт.

Анонимный 25 октября 2014 г., 17:44

Благодарю за отличный рецепт! Очень хороша вышла каша. Дарья из Минска.

Анонимный 10 января 2015 г., 12:44

Здравствуйте! Алия, спасибо за рецепт!
Впервые готовила рисовую кашу, домашние в восторге!
Мы молока добавили как для малышей - побольше) вкуснятина! Спасибо еще раз!

Анонимный 13 января 2015 г., 10:45

Спасибо за рецепт :)

Анонимный 19 января 2015 г., 18:47

Спасибо больше за рецепт) безумно вкусно получилось)

Динара 27 января 2015 г., 17:25

Спасибо за рецепт! Утром сыну приготовлю. :)

Анонимный 31 января 2015 г., 15:13

в 28 лет первый раз приготовила кашу получилось идеально, http://ifs.cook-time.com/smiles/KOLOBOK/aiwan_smiles/icon_13.gifотличный рецепт....

Анонимный 12 августа 2015 г., 15:17

Слышал сахар разводят горячей водой что бы каша была белого а не серого цвета.

Unknown 10 сентября 2015 г., 8:07

Каша вкуснющая. Спасибо Вам за рецепт, это самая моя любимая кашка!!!!

Unknown 10 сентября 2015 г., 8:07

Каша вкуснющая. Спасибо Вам за рецепт, это самая моя любимая кашка!!!!

Анонимный 29 сентября 2015 г., 21:32

Каша ни как из детского сада. Херня-рецепт

Та)нюша))) 30 сентября 2015 г., 23:14

Спасибо большое за рецепт! Пользуюсь не первый раз. Очень грамотно подобрано соотношение воды молока и риса. В общем это очень вкусно, как в детстве! Мой сын очень эту кашу любит!)))

Настя 27 октября 2015 г., 14:42

Пошла и я себе такую кашку приготовлю

Unknown 27 октября 2015 г., 22:41

Ням-Ням!

Unknown 21 ноября 2015 г., 2:38

Встала с утра, муж попросил кашу рисовую сварить. А она у меня как то не так всегда получается. Зашла в нет - рецепиы посмотреть. И увидела этот. Сделала на пол стакана))) очень вкусно( спасибо автору)

Тамара Черкашенина 21 ноября 2015 г., 3:25

Встала с утра, муж попросил кашу рисовую сварить. А она у меня как то не так всегда получается. Зашла в нет - рецепиы посмотреть. И увидела этот. Сделала на пол стакана))) очень вкусно( спасибо автору)

Оксана Тумакова 14 января 2016 г., 7:00

Пальчики оближешь!!! Очень вкусно! Постоянно пригорала,а сегодня все отлично получилось! Спасибо за рецептик!!

Алина Ахминеева 5 июня 2016 г., 8:21

Рис со мной вообще не дружит, но все таки рискнула сварить кашу, и очень даже вкусно получилось))) спасибо за рецептик))))

inferno 13 октября 2016 г., 23:21

Доброго времени суток, стоит ли готовить из длинозерного риса?

Виталий Алёхин 15 января 2017 г., 20:23

Рецепт исключительно по делу: без "залейте водой (?)...и варите до её исчезновения...".

Рудольф Сибагатов 8 августа 2017 г., 13:35

Спасибо Алия за рецепт каша получилась очень вкусная. Вот только молока надо чуть меньше.

Unknown 20 октября 2017 г., 7:41
Этот комментарий был удален автором.
Сергей Мальцев 20 октября 2017 г., 7:43

Спасибо Алия,я вернулся в детство.

Отправить комментарий


Чтобы вставить смайлик, скопируйте под ним код и вставьте его в комментарий!
_____________________
Чтобы вставить фото, загрузите его через бесплатный хостинг фотографий , скопируйте первую Прямую ссылку фото и вставьте ее в комментарий
_____________________
Ассаляму алейкум ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
Ва алейкум ассалям ва рахматуЛлаhи ва баракятуhу
слово, которое будет ссылкой